A chegada do fim do ano é um momento especial carregado de diversos significados. É época de olharmos para trás, refletir sobre os momentos vividos, desafios superados e conquistas alcançadas! Neste momento, ansiamos pelo novo, renovando esperanças e aspirações. Para isso, brindamos com os nossos entes queridos e criamos uma atmosfera de alegria e expetativa!
Para brindar à chegada de 2024 sugerimos os nossos espumantes, que desde há 4 gerações são produzidos com muita paixão e tradição para celebramos momentos especiais com a Bairrada no nosso copo!
Espumante Ortigão Cuvée
Produzido a partir das castas Baga, Arinto, Bical e Chardonnay, o Espumante Ortigão Cuvée é oriundo de vinhas localizadas no coração da região vitivinícola da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e do Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima do nível do mar. Este espumante apresenta uma coloração citrina bem definida, além de exibir aromas frutados, discreto em frutos de polpa branca, nuances de frutos secos e ligeiro tostado. É muito persistente, na boca exibe-se frutado e fresco, sendo no final elegante e delicadamente harmonioso. É a opção ideal para as celebrações de fim de ano, e para acompanhar pratos típicos da região da Bairrada, sobremesas ou até mesmo servir como aperitivo.
Espumante Ortigão Rosé
Para os amantes dos rosés, o Espumante Ortigão Baga, além de ser produzido com a casta rainha da região da Bairrada, a Baga, é também elaborado com a icónica Touriga Nacional. Com influência do Atlântico, devido as suas vinhas que encontram-se apenas a 50 metros acima da linha do mar, este espumante, de cor rosa Provence, possui aromas bem característicos de frutos cristalizados com um toque de marmelada, além de um leve aroma a brioche. Na boca, apresenta-se muito fresco, elegante e equilibrado, com notas de frutos vermelhos. A sua personalidade é impactante e harmoniza perfeitamente com charcutaria ligeira e sobremesas, além de ser ideal para brindes charmosos!
Espumante Ortigão Bruto
Para momentos descontraídos e especiais, sugerimos o Espumante Ortigão Bruto, elaborado com castas que transbordam sabor, como Baga, Arinto, Bical e Cercial. A sua cor citrina e muito clara exibe equilíbrio e descontração. Os seus aromas apresentam-se frescos e frutados, com notas fortes de maça verde e flores brancas. Na boca, a sua delicada acidez preenche todo o paladar, trazendo sensações frutadas e frescura muito agradável. Como aperitivo é o espumante ideal, mas harmonizá-lo com peixe branco grelhado e mariscos, é um deleite para os sentidos!
Espumante Ortigão Baga
Por fim, a nossa última sugestão é um clássico da Bairrada! O Espumante Ortigão Baga é 100% elaborado a partir da casta Baga, proveniente de vinhas localizadas no coração da região. De coloração rosa salmão, os seus aromas de frutos vermelhos são deliciosos, sendo predominante o aroma a cereja e cássis. Apresenta-se no paladar muito frutado e fresco, com final equilibrado e com excelente volume de boca. Sugerimos confeccionar uma salada caeser, ou uma refeição a base de carnes brancas e harmonizá-la com este espumante, com certeza não irá se arrepender!
Estes quatro espumantes, cuidadosamente selecionados são os cúmplices perfeitos para este fim de ano, e claro, para a noite da passagem para 2024! Cada um deles conta uma história de dedicação, expertise e amor pela arte de criar bons espumantes. Descubra connosco como estas sugestões podem transformar qualquer ocasião em momentos especiais!
Cheers!