Espumante Ortigão Cuvée

ORTIGÃO CUVÉE

Classificação Bairrada DOC, Portugal
Colheita 2020

CASTAS Arinto e Bical

VINHAS
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.

NOTAS DE PROVA
COR Citrina definida
AROMA Frutado, discreto em frutos de polpa branca, mas persistente, nuances de frutos secos e ligeiro tostado.
BOCA Frutado e fresco sendo no final elegante e harmonioso.

HARMONIZAÇÃO
Aperitivo ou acompanhar pratos típicos regionais e sobremesas. Servir entre 8ºC a 10ºC.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e de gorgement a la volé.

ENOLOGIA
Hugo Louro e Carla Rodrigues

Teor alcoólico: 12,5%

DOWNLOAD FICHA TÉCNICA

Contém Sulfitos