Espumante Ortigão Blancs des Blancs Brut

ESPUMANTE ORTIGÃO BAGA

CASTAS
40% Arinto, 40% Bical e 20% Cerceal

VINHAS
Localizadas no coração de Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.

NOTAS DE PROVA
Cor Citrina e muito ligeira
Aroma Intenso e frutado, predominando frutos de polpa branca.
Boca Frutado e fresco com acidez equilibrada, bolha fina e final persistente.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural.

HARMONIZAÇÃO
Aperitivo, saladas, peixe branco grelhado e marisco.

ENOLOGIA
Hugo Louro e Carla Rodrigues

FICHA TÉCNICA
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Contém Sulfitos.